【浜直農園（鹿児島）】紅はるか焼き芋アイス

商品説明

内容：紅はるか焼き芋アイス各120ml×6カップ

原材料名：⽜乳、焼き芋、乳製品、砂糖、⽔あめ、加糖卵⻩、トレハロース、乳化剤

アレルギー：卵・乳

※クール（冷凍）便にて発送いたします

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あんこのような甘さの「紅はるか」の焼き芋を

全部混ぜ込んだアイスクリーム

生産地は⿅児島県垂⽔市の標⾼550ｍに位置する「うのばい」(⼤野原)にあり、⾼冷地に位置し、昼夜の寒暖差や⼭特有の荒天などを乗り越えることから、この畑で育った農作物は昔から⽢いと評判で限られた量しか⽣産できません。特にサツマイモ(紅はるか)は、他産地に⽐べ評価が⾼いと⾔われています。

［品質へのこだわり］

約2ヵ⽉間、貯蔵庫内にマイナスイオンを多量に放出すると⾔われている桜島の溶岩を置き、サツマイモの品質を維持しています。毎⽇環境を整え、愛情を込めて⾒守り熟成させています。

［加工のこだわり］

オーブン内に溶岩を敷くことで、遠赤外線の効果により芋の中までしっかり熱が伝わっていきます。1時間程で焼き上げることが一般的ですが、浜直農園では、約2時間かけてじっくり⽢さを引き出し、そこからさらに選び抜かれた特別な芋だけを使用しています。