《出雲たかはし》特性ちぢれ麺
奥出雲の湧き水を使用し、多加水で捏ね上げる事で麺の透明感と小麦の香りを引き出した特製ちぢれ麺です。スープには山陰の名産品を出汁にした【島根県宍道湖産のしじみを使った味噌味、島根県隠岐島近海の飛魚を使った醤油味、鳥取県ブランド鶏「大山どり」のガラを使った塩味、島根県奥出雲ブランド「オロチの爪唐辛子」を使った担々麺】を添付しております。
お陰様でこの度、世界有数の独立機関であるiTQi(国際味覚審査機構)より、高品質な味わいに贈られる「優秀味覚賞」をそれぞれ受賞致しました。
中でも「鶏だし塩味」、「オロチ担々麺」は最高評価(三ツ星)を獲得し、世界からその美味しさを認められました。
限りなき麺づくりへの挑戦
麺づくりは変化し続けなければいけません。
日々新たな素材や、
知らない麺に出会います。
世の中の「美味しい」も
日々変化しています。
常に「もっと美味しく!」を求めて
変化することが
私たちの変わらぬ目標です。
こだわりの【蒙古王かん水】を使用した風味豊かな麺

2種類の国内産小麦粉をブレンドした香り高い細麺タイプの拉麺です。食味の決め手となるかん水には、こだわりの【蒙古王かん水】を使用し、小麦の風味をうまく引き立て、自然な味に仕上げております。添付のスープには化学調味料を一切使用しない無添加の(醤油・味噌・鶏塩)をご用意しました。
限りなき麺づくりへの挑戦

麺づくりは変化し続けなければいけません。
日々新たな素材や、
知らない麺に出会います。
世の中の「美味しい」も
日々変化しています。
常に「もっと美味しく!」を求めて
変化することが
私たちの変わらぬ目標です。
【商品内容】
しじみだし味噌味(めん100g×2、スープ53g×2)
オロチ担々麺(めん100g×2、スープ51g×2)
飛魚だし醤油味(めん100g×2、スープ42g×2)
大山どりだし塩味(めん100g×2、スープ40g×2)
【原材料】
・めん(小麦粉(国内製造)、食塩、乾燥卵白/酒精、かんすい、クチナシ色素、打粉(加工でん粉)
・しじみだし味噌スープ(味噌、動物油脂、肉エキス、しょうゆ、食塩、砂糖、魚介エキス(蜆エキスを含む)、オニオンエキス、調味脂油、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、香辛料抽出物
・担々麺スープ(砂糖、ねりごま、食塩、ラー油、醸造酢、味噌、しょうゆ、香味食用油、にんにく、唐辛子)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カロチノイド色素
・飛魚だし醤油スープ(しょうゆ、動物油脂、食塩、かつお節エキス、砂糖、ポークエキス、チキンエキス、醸造酢、オニオンエキス、コショウ、あご粉末、ガーリックエキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)
・大山どりだし塩スープ(ガラスープ(鶏ガラ、玉ねぎ、しょうが)、たん白加水分解物、動物油脂、食塩、ポークエキス、野菜エキス、砂糖、香辛料、こんぶエキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタンガム)、ビタミンB1、酸化防止剤(V.E)
(一部に小麦・卵・鶏肉・豚肉・大豆・ごまを含む)
【賞味期限】
【保存方法】
高温多湿、直射日光を避け常温で保存してください。
【栄養成分表示】
【味噌味】1食153g当たり(エネルギー:417.8kcal、たんぱく質:13.8g、脂質:10.5g、炭水化物:64.2g、食塩相当量:8.7g)
【担々麺】1食151g当たり(エネルギー:381.0kcal、たんぱく質:12.5g、脂質:5.6g、炭水化物:70.2g、食塩相当量:9.9g)
【醤油味】1食142g当たり(エネルギー:324.3kcal、たんぱく質:11.4g、脂質:5.5g、炭水化物:57.3g、食塩相当量:7.7g)
【塩味】1食140g当たり(エネルギー:307.8kcal、たんぱく質:12.7g、脂質:3.0g、炭水化物:57.5g、食塩相当量:7.7g)
※この表示値は、目安です。
【アレルギー表示】
小麦・卵・鶏肉・豚肉・大豆・ごま