国産雑穀オリジナルブレンド量り売り（11穀の力）

赤米
赤米はお赤飯の原型ともいわれ、白米に1～2割まぜて炊くだけで栄養豊富で、ほんのりピンク色のご飯になります。ポリフェノールの1種であるタンニン・ビタミンB群・食物繊維を含んでいます。

アマランサス
アマランサスは、雑穀の中では最も小粒ですが驚異的な栄養価です。葉酸・鉄分は、穀物の中でもトップレベル、食物繊維も豊富です。カルシウムも、白米の30倍以上あります。

あわ
パントン酸の含有量が雑穀の中では特に多く、ビタミンE、B₁、B₆、 ナイアシン、カリウム、鉄、亜鉛を含んでいます。あっさりとクセがなく 上品な味わいです。

はと麦
島根県産はと麦は、噛みごたえあり「雑穀らしさ」は一番です。わたくしの地元、神話の国の斐川町で育った栄養たっぷりのはと麦です。タンパク質・カルシウム・ビタミンB群が豊富。アミノ酸は、穀物の中でもトップクラス。

ひえ
冷害に強い雑穀です。ビタミンB₆、ナイアシン、パントテン酸、カリウム、リン 亜鉛を含みミネラルが豊富です。クリーミーでクセのない味わいです。 スープなど雑穀料理にも使われています。

きび
もちきびの黄色色素は、ポリフェノールで抗酸化性に優れています。 ビタミンB₁、B₆、亜鉛、ナイアシンが豊富。もち種です。食感は 食感は、モチモチしているのが特徴です。

黒米
黒米はおはぎの原型ともいわれ、白米とまぜて炊くだけで栄養豊富で、美味しいきれいなピンク色のご飯になります。「薬米」ともいわれ、食物繊維・鉄分・カルシウム・ビタミンなど豊富です。

無農薬玄米
安全と健康を考え有機栽培のみで作られています。 玄米は栄養価の高い「ぬか層」、「胚芽」を残したもので安全と健康を考え 殺菌、殺虫剤などの農薬、化学肥料は一切使用しておりません。

押し麦
押し麦は大麦を蒸して押しつぶし、調理しやすく、食べやすく消化しやすく加工したものです。食物繊維が豊富で、白米の約19倍。またビタミンB2も豊富で美容にも良いです。 サラダやスープにも良く使われています。

そば米
そば米は、クセがなく食べやすくさまざまな料理に使えるそばの実です。ルチンやカルシウムは、穀物の中でも圧倒的に多いです。白米と一緒に炊けば成分が逃げることはないです。 【ご注意】そばアレルギーの方は、食べられません!!!

たかきび
たかきびは弾力のある噛みごたえ、コクのある味わいまるでひき肉。「肉の穀物」とも呼ばれ、ひき肉の代わりに使用できます。カリウム、リン、ビタミンB1,B6が豊富です。